2023.01.17 ブログ
本日は「氷見鰤の焼物」ご紹介！

皆様、こんにちは。
1月17日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

本日ご紹介するのは「氷見鰤の焼物」です。
富山産の脂がたっぷり含んだ型の良い氷見鰤
をご用意してます。
提供方法はこちら。
・カマの炭焼き（数量限定）
・塩焼き、照り焼き、スモーク焼き

他にお造りでも提供しております。

さて悩んでもらいましょう！
お酒にあわせたい、とのことでしたら是非ご
相談承りますね。

そんな氷見の鰤ですが11月から2月までが漁
の最盛期になり、日本海の北から温かい場所
を求めて氷見の沿岸部へやってきます。
今の時期は産卵を控えているので最高に脂が
乗った状態です。
是非お酒のお供に、はたまたご飯のお供に
お召し上がり下さい。

昨日の大雪もおさまり天候にも恵まれそうな
札幌です。外出もしやすい1日だと思います。
本日お席たっぷりとご用意ございますので、
お待ちしております。