2023.02.07 ブログ
本日は「真鰯の一夜干し」ご紹介！

皆様、こんにちは。
2月7日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

本日ご紹介するのは「真鰯の一夜干し」です。
愛知県の真鰯を使用、炭火でゆっくりと火を
通し大根おろしを添えてお出しします。
真鰯の一夜干し、個人的になかなか食べる機
会がありません。
ししゃもの炭焼もご用意しておりまして、比
較すると見た目は若干真鰯の方がふっくらと
している印象です。
気になる方は食べ比べしてみては如何でしょ
うか。
真鰯には中性脂肪を減らす働きのあるEPAや
脳の働きを活性化させるDHAが多く含まれて
おり、生活習慣病の予防にも良いそうです。
是非味の感想お聞かせください！

札幌は雪祭りも始まり国内外から多数の観光の方が見えられてます。
大通り会場、すすきの会場共に隠口から徒歩
圏内ですので雪祭り前後でのご利用もしやす
いですよ。
それでは本日もお待ちしております。