2023.05.02 ブログ
本日は隠口のポテトサラダをご紹介いたします！

皆様、こんにちは。
5月2日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

既に先週からお休みの方、もしくは明日から
お休みの方も多いと思われる今年のゴールデ
ンウィークですが皆様どうお過ごしでしょう
か。
本日は快晴、明日明後日と連日20℃超え予想
の外出日和な札幌です。

さて本日ご紹介するのは「インカのめざめのポテトサラダ」です。
隠口のポテトサラダは、ジャガイモにインカ
のめざめを使用し刻んだいぶりがっこが入っ
ております。
インカのめざめは北海道で生まれた品種で
やや粘質があり綺麗な黄色をしており独特の
甘味があり収量が少なく長期保存にも適さな
い事から大規模栽培に向いておらず希少品種
です。
勿論シンプルなポテトサラダも美味しいです
が、いぶりがっこが加わる事で食感と燻製の
香りが合わさりお酒も進む一品になっており
ます。

来店の度に必ず召し上がって頂くお客様や、
おかわりされるお客様もいらっしゃるお料理
ですので是非召し上がってみて下さい。

以前もご紹介した事がごさいますが、道外か
らのご来店も多くなると思いますので、定番
かつ人気商品ですので今一度ご紹介させて頂きました。

今の所本日含め、今週のお席まだまだご案内
出来ますので是非ご予約、ご来店お待ちして
おります。