2022.05.17 ブログ
道民以外は意外と読めない？北寄貝！

皆様、こんばんは。
5月17日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

連日暖かい日が続いております、
予報では来週最高気温27℃まで上がる日
もあるようですよ。
ゴールデンウィークは終わりましたが、
外出日和ですのでお仕事帰りにご来店
如何でしょうか。

さて本日は「北寄貝」をご紹介します。
「ホッキガイ」です。
道外の方から何て読むんですか？と度々
聞かれることがありましてあまり馴染みが
ないのかなぁと思っていたのですが、
ホッキガイと呼ぶのは主に北海道と東北で
本州などではウバガイと呼ぶのが一般的
らしいです。
写真だと大きさが伝わりづらいかもしれ
ないですが測ってみたところ直径約13cm
ありました。
個人的に外食した際にあれば必ず頼みます！
当店ではお造り、天麩羅（昆布塩を添えて
）でお出ししております。
単品で頼むのも良いですがお造りの3点
盛り、5点盛りにプラスで北寄貝なんて
如何でしょうか！
まだ召し上がったことのない方は是非！

本日お席たっぷりとご用意あります、
宜しくお願いいたします。