2023.04.21 ブログ
オススメ

皆さんこんにちは。
今日は福島から穴子さん
久しぶりに裂く作業。
失敗はしませんでした。
当たり前か、、、w
1年に少ししか使われない鱧の包丁。
鱧か穴子取らなければ一年触らない
可能性ありますw
骨切りの作業する時はこの包丁最高
なんです。
今日は、オススメで穴子の揚げ出し
骨切りもしっかりして天ぷらにして
ウマ出汁かけて提供
穴子数量そんなにないのでお早めに〜

では本日も来店お待ちしてます。