2022.09.27 ブログ
今日は鯛のカブト煮のご紹介！

皆様、こんにちは。
9月27日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時です。

ご紹介するのは日によって変わる煮魚。
本日の煮魚は「鯛のカブト煮」です。
料理長の料理全般は上品で優しい味付けが多
いですが、この煮魚は濃厚でしっかりとタ
レの旨味も感じる一品となっております。
甘いタレの香りだけでお酒が呑めちゃいそう
です！
お酒にあわせるのは勿論ですが、ライスを頼
んでタレをかけて召し上がる方もいらっしゃ
います。
メニュー表に本日の煮魚とありまして、日に
よって内容は変わります。
直近だと真鯛や金目鯛、鰆なども登場しまし
た。また煮魚が2種類なんて日もありますの
で是非スタッフまでご確認くださいね。
注意点としてオーダー頂いてから準備します
のでお出しするのにお時間頂く料理となって
おります。
是非一品料理や他の料理などと共にオーダー
頂くのをお勧めいたします。
料理長に味付け聞いたのですが、塩や砂糖、
みりん、醤油など特に変わった調味料は使用
しておりません。
但し、醤油を入れるタイミングなどは経験が
ものを言うようで一筋縄にはいかなそうで
す。
シンプルな味付けですがご家庭で召し上がる
煮魚とは一味違うと思います。
是非ご賞味下さい！

昨日は平日にも関わらず沢山のご来店有難う
ございます。その反動？なのか本日お席たっ
ぷりとご用意ありますので是非ご来店お待ち
しております。
それでは本日も宜しくお願いします。