2023.07.25 ブログ
本日は「〆サバのお造り」ご紹介！

皆様、こんにちは。
7月25日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

出勤途中、突然の大雨。
傘を持ってなかったので上着を被って早歩き
、この後予報では止みそうですが傘があった
方が安心な１日かもしれません。

さて本日ご紹介するのは「〆サバのお造り」
です。
青森産（産地は入荷状況により代わります）
の脂ののった型の良いサバを提供します。
料理長の〆さばは〆過ぎずどちらかというと
酸味は少な目で生感があります。
個人的にしっかり〆ているものより、生感が
ある料理長の〆サバが好みです。
自分は旨味の強いタイプやスパッときれる日
本酒、焼酎と合わせたいです。
是非召し上がってみて下さい。

本日給料日の方も多いのではないでしょか、
自分へのご褒美で隠口で一杯いかがですか。
お席もたっぷりとご用意あります。
それでは本日もお待ちしております。