2023.01.24 ブログ
本日は「ホヤの塩辛」のご紹介！

皆様、こんにちは。
1月24日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

本日ご紹介するのは「ホヤの塩辛」です。
道産の生のホヤを塩、生姜などでシンプルに
味付けして提供しております。
隠口でお出しするのは久しぶりです。
こんな寒い日には燗酒と併せてみては如何で
しょうか、お酒が進みますよ。

本日ご用意しているのはマホヤで形容から海
のパイナップルと呼ばれています。
貝と間違われる事が多いですが分類条は動物
で栄養価が非常に高い食材です。
鉄分や亜鉛、タウリンなどが豊富で疲労回復
や美容にとても良いとのことです。
これは積極的に取りたいですね。
鮮度が良いので独特の癖も少なく食べやすく
なっておりますのでお好きな方は勿論、あま
り食べ慣れてない方も是非ご賞味下さい。

本日お席たっぷりとご用意あります。
それではお待ちしております。