2023.04.25 ブログ
本日は「穴子の揚げ出し」のご紹介！

皆様、こんにちは。
4月25日火曜日です。
本日の営業時間は17時〜23時
（ラストオーダー22時）です。

日曜日、月曜日と連休頂きました隠口です。
先週は雪が降ったり気温も上がらず、肌寒い
日が続きました。
本日は快晴、気温も17℃と高くまさに外出
日和な1日になりそうです。

さて本日ご紹介するのは「穴子の揚げ出し」
です。
本日は福島産（産地は仕入れ状況によって変
わります）の穴子を使用しております。
衣をつけカラッと揚げ、上からネギをちらし
上品なお出汁をたっぷり合わせて提供いたし
ます。
料理長の上品なお出汁と相性抜群です、お客
様もお出汁まで残さず召し上がっていただく事が多いです。
個人的に穴子の白焼を見かける事が多いと思
ってましたが、揚げ出しにも合うんですね。
ちなみにたまに聞かれますが揚げ出し豆腐で
はないので豆腐はつきません。
隠口では久しぶりの穴子料理、是非召し上が
ってみては如何でしょうか。

本日25日は給料日の方も多いと思いますが、
今の所ご予約少なめでお席たっぷりとご用意
ありますので、是非お待ちしております。